活動内容Content
大人も子どもも楽しめる、
新しい食育の形を作り上げていく。
子ども達が毎日食べる学校給食を中心に、食材の栄養を余す事なく食べる工夫を様々な方法で取り組んでいます。食材ごとはもちろん、世代ごとに適した食べ方やレシピを発信し、皮ごと食べる文化をつくっています。
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学校給食
子ども達が毎日食べる学校給食において、栄養価を余す事なく食べる「栄養まるごと給食」を実施しています。
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教育事業
学校教育、企業研修において現代の栄養や食品ロスをテーマにした教育事業を実施しています。
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レシピ開発
食べづらい皮を「美味しく」食べることができるレシピを開発し、学校給食の献立や、商品開発に活用して頂いております。
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SNS発信
毎日誰でも簡単に実践できる皮ごとレシピや、栄養価が20倍以上になる効果的な食べ方をSNSやLINEで発信しています。